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Sers Singular

El vino que sabe a Somontano.

PVP: 9,10
Articulo agotado
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Preparación y Presentación


Cosecha: 2013


Variedades: Parraleta.


Vendimia: Tercera semana de Septiembre.


Grado: 13% vol.


Color: Rojo cereza intenso con tonos violetas.


Aroma: Intensidad alta, fruta de mora, vainilla y tostado de la madera y ligero cacao. En particular sobresale el aroma metálico, fenólico y floral típicos de la variedad.


Boca: Retronasal potente en el que destacan los aromas metálicos y florales, así como la vainilla y torrefactos. Suave en ataque, paso con sabores metálicos, vainilla y tostado; destaca la acidez, el tanino dulce y su estructura ligera que proporciona finura, características de la variedad. Persistencia metálica, vainilla y torrefacto.


Notas: Madurado en barrica. Este vino se presenta sin estabilización y con un filtrado muy suave, lo que puede dar lugar a sedimentos naturales que garantizan la pureza e integridad del mismo. Este aspecto aconseja su decantación.


   Temperatura de servicio 14º. 


Maridaje: Carnes, estofados, platos de caza, platos con pasta y quesos.





 

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